Yunnan Da Ye Biologique

Yunnan Da Ye Biologique

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Prix au 50g

Issu de théiers à grandes feuilles (Da Ye) du sud ouest de la Chine (Yunnan), les feuilles de ce thé ont été roulées avec légèreté en longues torsades dorées.

Sa liqueur rouge brillant est limpide et cristalline déployant un vaste bouquet aromatique alliant finesse et rusticité. Les notes de résineux (épinette), d'épices et de cuir côtoient ses savoureuses nuances d'agrumes et de malt.

Sa finale révèle des accents floraux et fruités (baies) plus délicats.

  • Cultivar : Da Ye
  • Altitude : 1300m
  • Date de récolte : 20 mars 2019
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