Gourmet sauvage - Confiture de prunes sauvages

gourmet sauvage

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Vous serez peut-être étonnés de savoir que poussent sur notre territoire des prunes sauvages. Friand des sols argileux et de lumière, le prunier sauvage agrémente de sa magnifique floraison les abords de chemins de campagne et les vieilles emprises de chemin de fer.

De la grosseur d’une olive reine et de couleur rouge-vif, la prune sauvage n’a rien à envier aux prunes cultivées! Sa chaire généreuse et naturellement sucrée fait une confiture absolument délicieuse qu’on mange tant au déjeuner qu’avec les plats salés.

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