C'est à Frelighsburg, sur l'emplacement d'un des plus vieux verger du Québec qui étend ses 35 ha à 220 mètres d'altitude sur les flancs ensoleillés du Mont Pinacle, sentinelle des Appalaches, que Louise Dupuis et Christian Barthomeuf ont fondé Clos Saragnat durant l'hiver 2002.
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