Cafe Saint-Henri PATRICIA PEREZ, FILTRE

Prix au 100 g

Notes de dégustation
Nous y décelons des notes profondes de chocolat au lait, pacanes et raisins secs ainsi qu'une texture soyeuse.

Productrice: Patricia Perez
Ferme: El Diamante
Région: Agua Dulce, Huehuetenango
Pays: Guatemala
Altitude: 1700 mètres
Variétés: Bourbon, Caturra
Procédé: Lavé

Un café équilibré pour les amateurs de filtres plus classiques

Nous en sommes à la troisième année de relation avec cette productrice que nous avons visité pour la première fois en février 2020. Le lot de cette année nous provient du point le plus haut de sa terre et est composé des variétés Bourbon et Caturra. Ce café est magnifiquement structuré et équilibré, idéal pour les amateurs de filtres plus classiques.